RESTAURANT ITALIEN VÉGÉTARIEN
(292 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30 -
+33 1 85 08 53 25
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Sense eat en quelques mots...
Au cœur du quartier de Saint-Germain-Des-Prés se cache un petit coin d’Italie. Bienvenue à Sense Eat.
Après avoir pris conscience de l'importance du respect de la nature, à travers ses expériences et ses voyages dans le monde, Enrico vous invite à découvrir une aventure d'émotions esthétiques et de nouvelles saveurs gustatives dans son établissement.
’’On est ce que l'on mange!’’
Son désir est de sensibiliser les gens dans la pleine conscience à travers la nutrition.
Chaque plat reflète la personalité du chef Italien, Maurizo. Il joue avec les couleurs, les textures, les saveurs des produits frais de saison qui provoquent une explosion de goût.
Pâtes fraîches maison, pâtes artisanales sans gluten, produits importés directement d’Italie comme la mozzarella di bufala, la burrata et l’huile d’olive.
Les vins sont issus de grands vignobles Transalpins.
Ici, tout est réuni pour une immersion totale dans la plus pure tradition végétarienne Italienne:
Crème brulée au choux rouge, ricotta fumé au foin de montagne, glace à l'oignon, tempura de légumes frais de saison, risotto au fromage d'alpege, lazagnes aux morilles et burrata, raviolis à la farine de kamut farci au fromage et gingembre, les glaces et sorbets maison, la brioche perdue aux pommes.
Éveillez vos sens!
Le choix s'annonce divertissant et délicieux !
N'hésitez pas à réservez votre table pour vos évênements festifs ou corporatifs.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi Fermé
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
- Samedi 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
- Dimanche 12h00 - 14h30 & 18h00 - 22h30
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
292 avis sur Uniiti
La carte
LES ENTRÉES
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Il Carciofo Artichauts cuits à basse température au lait d’amandes, ail rose, pamplemousse, fenouil et shiso |
16,00€ |
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La Barbabietola Damier de betteraves blanches et rouges, sauce au tamarin, yuzu et piment rouge de Sicile |
16,00€ |
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La Scorzanera Salsifis caramélisés à la Cugna (confiture piémontaise), pâté de courge sucrine du Berry, choux de Bruxelles, clémentines et roses |
16,00€ |
LES PLATS
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Risotto Vialone Nano Riso vialone nano Melotti au yuzu et gingembre, olives Taggiasche et fromage de chèvre parfumé au chocolat blanc |
23,00€ |
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Riso Venere Riz Venere bio, mousse de betteraves blanches au combawa, carpaccio de poires blanches, salicornes |
21,00€ |
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Il Tofu Bio Tofu bio en croûte de dattes et papillote de chou vert, écume de raifort |
19,00€ |
LES DESSERTS
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Tiramisu al Caffè Au café |
9,00€ |
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Panna Cotta allo Zenzero Gingembre, poire et coulis de dattes |
9,00€ |
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Mille Foglie al Cioccolato Milles feuilles au chocolat, crumble aux graines de pavot et noisettes, glace à la réglisse |
10,00€ |
location
39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France
Sense eat
39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France
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