RESTAURANT GASTRONOMIQUE
(9 avis)
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Actuellement Fermé
18:30 - 22:30 -
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€ € € €
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
- Mardi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
- Mercredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
- Jeudi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
- Vendredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
- Samedi 18h30 - 22h30
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
Les guides papier
9 avis sur Uniiti
F
Franck P. a noté 4/5
Accueil et service très agréables De petites imperfections mais cuisine créative avec de vraies réussites...
Il y a Longtemps
D
Dominique J. a noté 4/5
Il y a Longtemps
C
Catherine G. a noté 5/5
C’est juste bon, original dans un cadre chaleureux, moderne, élégant et convivial. L’accueil est tout aussi charmant et compétent
Il y a Longtemps
M
Marie-Noelle G. a noté 4/5
Excellente cuisine, beaux produits, mais des desserts un peu deçà des plats salés.
Il y a Longtemps
Deepak N. a noté 5/5
Il y a Longtemps
S
Sloane G. a noté 5/5
Super restaurant ! Intimiste, calme, décoration agréable et reposante, lumière tamisée etc. La nourriture est excellente, les serveurs sont agréables et souriants. On a été servies rapidement ! Je le recommande !
Voir +Il y a Longtemps
S
Sain P. a noté 5/5
Nous avons découvert ce restaurant pour un dîner professionnel et y avons bien dîné et passé un excellent moment. Carte courte mais intéressante et bien exécutée, service attentionné, ambiance feutrée.
Voir +Il y a Longtemps
A
Aurélie P. a noté 5/5
Il y a Longtemps
Tolrad E. a noté 5/5
Super patronne !
Il y a Longtemps
La carte
LES MVV
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Les MVV Midis du Vaisseau Vert
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Plat du jour (voir rubrique Actualités ) |
21,00€ |
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Café Gourmand
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7,00€ |
ENTRÉES
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Encornet snacké et tempura de jambon de Parme crème de parmesan, tomates séchées et câpres de Sicile, jus de citron vert, persil |
17,00€ |
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Tartare de Saint-Jacques radis noir, aneth, sauce au fruit de la passion et au citron vert, zeste de cédrat, piment d'Espelette |
17,00€ |
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Croquettes d'andouillette bio coulis de pommes au gingembre, carottes violettes marinées |
11,00€ |
PLATS
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Onglet de bœuf Black Angus, Irlande (150g) Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive de Sicile poêlée de haricots verts, jus de viande |
25,00€ |
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Pintade chaponnée aux kumquats pintade chaponnée fermière bio, kumquats, châtaignes, purée de patates douces, amandes effilées |
32,00€ |
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Gambas Obsiblue, Nouvelle-Calédonie mangue poêlée, riz noir, bisque d'Obsiblue au lait de coco, coriandre |
35,00€ |
location
10 Rue de Parme, 75009 Paris, France
Le Vaisseau Vert
10 Rue de Parme, 75009 Paris, France
Fermer
La carte
CUISINE FAITE MAISON ET ÉLABORÉE A BASE DE PRODUITS FRAIS
LES MVV
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Les MVV Midis du Vaisseau Vert
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Plat du jour (voir rubrique Actualités ) |
21,00€ |
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Café Gourmand
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7,00€ |
ENTRÉES
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Encornet snacké et tempura de jambon de Parme crème de parmesan, tomates séchées et câpres de Sicile, jus de citron vert, persil |
17,00€ |
|
Tartare de Saint-Jacques radis noir, aneth, sauce au fruit de la passion et au citron vert, zeste de cédrat, piment d'Espelette |
17,00€ |
|
Croquettes d'andouillette bio coulis de pommes au gingembre, carottes violettes marinées |
11,00€ |
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Velouté d'automne potimarron et châtaignes, jambon de parme croustillant, crème de mozzarella di buffala |
11,00€ |
PLATS
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Onglet de bœuf Black Angus, Irlande (150g) Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive de Sicile poêlée de haricots verts, jus de viande |
25,00€ |
|
Pintade chaponnée aux kumquats pintade chaponnée fermière bio, kumquats, châtaignes, purée de patates douces, amandes effilées |
32,00€ |
|
Gambas Obsiblue, Nouvelle-Calédonie mangue poêlée, riz noir, bisque d'Obsiblue au lait de coco, coriandre |
35,00€ |
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Linguine alle vongole linguine artisanales, palourdes, huile d'olive de Sicile |
25,00€ |
OU BIEN POUR DEUX
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L'assiette de charcuteries italiennes Porchetta, Jambon de Parme, Spianata Romane |
21,00€ |
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La côte de cochon bio du VV, 750g marinée une semaine sur os, purée de pommes de terre à la crème, oignons grelos marinés |
58,00€ |
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L'assiette de fromage Fourme d'Ambert, Mont d'Or à la cuillère, Rocamadour |
21,00€ |
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
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GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Gratin de chou romanesco |
5,00€ |
FROMAGES ET DESSERTS
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Rocamadour, ferme Landes, Cahors miel, noisettes du piémont |
7,00€ |
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Duo d'automne tarte aux noix du Quercy, compotée de figues rôties au miel, jus de citron |
9,00€ |
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Comme une tarte au citron crème de citron vert, mascarpone à la vanille, crumble |
9,00€ |
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Tiramisu à l'orange crème légère et tuiles parfumées à l'orange, zeste d'orange |
9,00€ |
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Moelleux au chocolat 70% cacao noisettes du Piémont |
9,00€ |
BOISSONS
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EAUX MINÉRALES Evian, Badoit |
50cl 5,00€ 1L 7,00€ |
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Chateldon
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8,00€ |
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SODAS 20cl/33cl Schweppes tonic original, Tonic water fever tree, Limonade artisanale lorina, Spicy ginger beer "pimento", Coca cola, Coca cola Zéro |
6,00€ |
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BIÈRES BOUTEILLE 33cl Bio - Brasserie de Valmy, Champagne-Ardenne - Blanche/Blonde/Ambrée/IPA , Bellerose, Peroni |
8,00€ |
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JUS DE FRUITS- Allain Millat 33cl pomme, ananas, pamplemousse, tomate noire, framboise, abricot, betterave |
9,00€ |
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CAFÉ - Illy
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Expresso
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3,00€ |
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Décaféiné
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3,00€ |
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Cappucciono, café crème
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6,00€ |
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THÉS ET INFUSIONS BIO "Les jardins de Gaia" Thé vert Himalaya, Thé vert menthe, Thé noir earl grey, Thé blanc fleuri, Rooibos, infusion du soir |
5,00€ |
VV BAR
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COCKTAILS
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Champagne cocktail Pol roger brut, cognac Bourgoin 22ans, angustura, zeste d'orange |
18,00€ |
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VV's spritz Martini rouge, campari, proseco, citron vert |
9,00€ |
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Le vaisseau vert Absinthe la fée parisienne, citron vert, concombre, eau pétillante |
13,00€ |
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Winter puch Angot Rhum arrangé à la vanille, sirop d'agave, citron vert |
11,00€ |
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Rhubarb Sophie Vodka russian std, rhubarbe bitter, citron vert, concombre, agave |
11,00€ |
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Manhattan Bourbon, vermouth punta e mes, angustura, maraschino cherry |
11,00€ |
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Caipirinha Cachaça thoquino, sirop d'agave, citron vert |
11,00€ |
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GINS, VODKAS ET TEQUILLA - 5cl
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Beefeater, tanqueray, bombay saphire
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9,00€ |
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Hendrick's, Ecosse
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13,00€ |
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Zubrowka biaka platinium , russian standard
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11,00€ |
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Grey goose, Pyla
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13,00€ |
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Polugar, classic Rye, Russie
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17,00€ |
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José Cuervo especial reposado
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9,00€ |
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Don julio blanco
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13,00€ |
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SCOTCHS - 5cl
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Kilchoman machir bay, single malt, Islay
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14,00€ |
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Bunnahabin 23ans, single malt, The nectar, Islay
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36,00€ |
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Old Pulteney 2005 Flotilla of, single malt, highland
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14,00€ |
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Clynelish 1996, signle malt, signatory vintage, highland
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19,00€ |
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Ivergordom 1988, signle grain, berry bros & rudd, highland
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23,00€ |
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IRISH WHISKEYS - 5cl
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Redbreast Lusteau, sherry finish, single pot still, midelton
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17,00€ |
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Redbreast 12ans, single pot still, midelton
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14,00€ |
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Bushmills 10ans, Bushmills black bush
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12,00€ |
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Bushmills 26ans, The nectar
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45,00€ |
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RHUMS - 5cl
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Damoiseau, Guadeloupe
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7,00€ |
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Trois rivières élevé sous bois, Martinique
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9,00€ |
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Sailor jerry spiced, Caraïbes
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10,00€ |
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Havana club 7ans, cuba
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13,00€ |
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Santa teresa 1796, Ron antiguo de solera, Venezuela
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13,00€ |
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Zacapa centenario, Solero 23ans, Guatemala
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21,00€ |
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COGNACS, ARMAGNACS ET CALVADOS - 5cl
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Cognac Pierre Ferrand 1840, Grande champagne
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13,00€ |
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Cognac Bourgoin XO, Premiers bois, 22 ans
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25,00€ |
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Calvados pays d'Auge, VSOP, Christian Drouin
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13,00€ |
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Calvados pays d'Auge, Hors d'age, Christian Drouin
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21,00€ |
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Calvados pays d'Auge, 1982, Christian Drouin
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37,00€ |
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EAUX DE VIE ET GRAPPA - 5cl
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Joseph Cartron - Poire williams, mirabelle
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11,00€ |
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Vieille prune, réserve de la maison Louis Roque
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13,00€ |
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Grappa Carpovilla di barola
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17,00€ |
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VERMOUTHS ET AMERS - 5cl
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Dolin blanc
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7,00€ |
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Cocchi Americano
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13,00€ |
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Carpano punt e mes
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7,00€ |
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Carpano antica formula
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11,00€ |
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Martini rouge, campari, apérol
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6,00€ |
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VINS DOUX NATURELS ET PORTOS - 5cl
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Muscat de Rivesaltes - Domaine Boudau - 2016
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7,00€ |
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Porto Graham's 10ans Tawny
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9,00€ |
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Porto Graham's 20ans Tawny
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14,00€ |
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VINS LIQUOREUX - 50cl
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Coteaux de Saumur cuvée funambules, Melaric 2016 |
56,00€ |
LES VINS DU VV
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BLANCS 75 cl |
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Sancerre "Les Vallons", Domaine Fouassier 2014
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53,00€ |
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Saumur « Les Fontenelles » Melaric, 2014
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47,00€ |
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Chablis 1er Cru Côte de Léchet, Domaine Pommier, 2015
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65,00€ |
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Chablis 1er cru "Mont de milieu", domaine Billaud Simon 2011
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78,00€ |
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Marsannay "Cuvée Saint-Urbain", Domaine Jean Fournier 2014
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63,00€ |
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Auxey Duresses, Agnès Paquet 2015
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61,00€ |
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Chassagne-Montrachet "Les Encégnières", Etienne Sauzet 2014
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107,00€ |
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Macon Bussiières Claude Seigneuret, Domaine de la Sarazinière 2015
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41,00€ |
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Pouilly Fuissé "Vers chane", Château de Lavernette 2014
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71,00€ |
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Saint-Véran, Maison B.Perraud 2015
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47,00€ |
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Riesling Baumann Zirgel 2015
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36,00€ |
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Bordeaux cuvée romane château Moulin de Peyronin 2015
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32,00€ |
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Crignan les Adhémar, Domaine de Grangeneuve 2015
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37,00€ |
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Côtes du Rhône, domaine Saint-anne 2015
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27,00€ |
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Condrieu "Eternel" Sylvain Badel 2014
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83,00€ |
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Valentino domaine de Cantaussel 2015
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36,00€ |
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Saint-Chinian « Les Bellandes » Domaine Lanye-Barrac, 2016
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48,00€ |
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ROSÉS 75 cl |
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Côtes de Provence, La Badiane, 2016
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33,00€ |
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Saint Chinian "Orgadélice" Domaine Lanye-Barrac 2016
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37,00€ |
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CHAMPAGNE ET PROSECCO 75 cl |
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Pol Roger Brut réserve
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72,00€ |
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Pol Roger Brut Extra cuvée de Réserve 2004
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120,00€ |
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Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori
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45,00€ |
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Prosecco De Faveri Doc Treviso Frizzante Selezione Negra Spago
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61,00€ |
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ROUGES 75 cl |
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Chinon "La petite timonerie" Fx Barc 2015
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32,00€ |
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Saumur Puy Notre dame "Clos de la cerisaie" Melaric 2013
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57,00€ |
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Moulin à vent, maison B.Perraud 2015
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47,00€ |
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Marsannay "Clos du Roy" domaine Fournier 2014
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73,00€ |
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Sauvigny Lès Beaune 1er cru, Dom. Maratray Dubreuil 2014
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67,00€ |
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Mâcon Bussières "Les Devants" domaine de la Sarazinière 2015
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41,00€ |
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Bordeaux Cuvée romane château moulin de Peyronin 2010
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37,00€ |
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L'homme cheval, domaine chevalier 2015
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45,00€ |
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Saint Emilion grand cru, la grande Abbesse 2012
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62,00€ |
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Pomerol « Cuvée Jean-Baptiste » Château Franc Maillet, 2011
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93,00€ |
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Haut médoc, château Cornélie 2012
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47,00€ |
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Crozes Hermintage "Les entrecoeursé domaine Mucyn 2015
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56,00€ |
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Cru du Languedoc "Grès de Montpellier", château l'Argentier 2013
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43,00€ |
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Marcillac « Laïris » Domaine Matha 2014
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34,00€ |
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La Clape, château Rouquette sur Mer 2014
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37,00€ |
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Minervois La Livinière, Pic St Martin, Domaine de Cantaussel 2012
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62,00€ |
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LIQUOREUX ET VINS DOUX NATURELS
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Côteaux de Saumur "Cuvée Funambuleé Melaric 2013 50 cl |
56,00€ |
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Muscat de Rivesaltes, domaine Boudau 2014 75 cl |
87,00€ |
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VINS AU VERRE 12 cl |
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BLANCS
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Sancerre « Les Vallons » Domaine Fouassier, 2015
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10,00€ |
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Mâcon Bussières « Claude Seigneuret » Domaine de la Zarazinière, 2015
|
9,00€ |
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Viognier, IGP Collines Rhodaniennes, Sylvain Badel, 2015
|
9,00€ |
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ROSÉ
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Côtes de Provence, La Badiane, 2016
|
8,00€ |
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ROUGES
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Bourgogne Pinot Noir, Domaine Fournier, 2014
|
10,00€ |
|
Moulin-à-Vent, Maison B.Perraud, 2015
|
9,00€ |
|
Haut-Médoc, Château Cornélie, 2012
|
9,00€ |
|
CHAMPAGNE ET PROSECCO
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|
Champagne Pol Roger Brut Réserve
|
14,00€ |
|
Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori
|
9,00€ |
Fermer
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X
Le Vaisseau Vert