RESTAURANT FRANÇAIS
(7 avis)
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Actuellement Fermé
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Le Sauvage en quelques mots...
Situé dans une rue calme, à deux pas de l'Eglise Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le restaurant LE SAUVAGE est le lieu idéal pour vos déjeuners d'affaire ou des diners chaleureux. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, et du mercredi au vendredi soir pour les dîners. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées. Les tables en bois blond sont recouvertes de nappes et serviettes en lin. Des tables rondes peuvent accueillir de 3 à 6 personnes pour des déjeuners confidentiels ou conviviaux. La carte est courte, varie au gré des saisons, et 100% de nos produits sont travaillés sur place par notre équipe dans une cuisine semi ouverte sans parler de notre selection des vins qui a été effectuée par la sommelière Amandine Ramalingom.
Pensez à privatiser Le Sauvage pour une soirée, un dîner ou un cocktail… !
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h30
- Mardi 12h00 - 14h30
- Mercredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
- American Express
7 avis sur Uniiti
C
Caillaud M. a noté 5/5
Il y a Longtemps
Y
Yann A. a noté 5/5
Très belle expérience ! une équipe très prévenante et compétente dans un cadre chaleureux. Sans oublier l'assiette et la cave à vins !
Il y a Longtemps
H
Haïm D. a noté 5/5
Il y a Longtemps
P
Philippe C. a noté 4/5
Il y a Longtemps
J
Jean-Christophe M. a noté 5/5
Un choix dégustatif bien choisi et une sommelière compétente et agréable. Un beau moment, pour lequel il convint de prendre le temps. Julien accueille ses clients avec délicatesse et soin. Une belle adresse. JC
Voir +Il y a Longtemps
A
Anastasia B. a noté 4/5
Bon plats, beaucoup d'attente
Il y a Longtemps
Tolrad E. a noté 5/5
Super restaurant !
Il y a Longtemps
La carte
EN ATTENDANT LE PLAT !
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Gravlax de Saumon mariné aux agrumes Tartare d’algues et avocat, légumes croquants |
14,00€ |
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Tataki de thon rouge Sauce vierge olives et citron confit et mousseline d’artichaut |
17,00€ |
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Velouté d’artichaut Pleurotes et sarrasin grillé |
14,00€ |
VOLAILLE, VACHE, COCHON…
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Magret de canard Navet, céleri et kumquats, jus à l’orange |
27,00€ |
|
Entrecôte Angus Mousseline pomme de terre, jus de veau réduit à la Guinness |
30,00€ |
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Ris de veau braisé Choux de Bruxelles, grenailles et pleurotes |
43,00€ |
LA PÊCHE DU JOUR
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Filet de bar Fenouil rôti, émulsion wasabi |
29,00€ |
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Pavé de thon rouge Basquaise, coulis piquillos |
28,00€ |
|
Noix de Saint Jacques snackées Rutabagas, carottes, radis, châtaignes, émulsion châtaigne |
35,00€ |
location
7 Rue Roy, 75008 Paris, France
Le Sauvage
7 Rue Roy, 75008 Paris, France
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La carte
TOUS NOS PRODUITS SONT FRAIS ET CUISINÉS CHAQUE JOUR PAR NOTRE CHEF JOE RAWLINS
EN ATTENDANT LE PLAT !
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Gravlax de Saumon mariné aux agrumes Tartare d’algues et avocat, légumes croquants |
14,00€ |
|
Tataki de thon rouge Sauce vierge olives et citron confit et mousseline d’artichaut |
17,00€ |
|
Velouté d’artichaut Pleurotes et sarrasin grillé |
14,00€ |
|
Gambas grillés Bisques, légumes frais |
16,00€ |
VOLAILLE, VACHE, COCHON…
|
Magret de canard Navet, céleri et kumquats, jus à l’orange |
27,00€ |
|
Entrecôte Angus Mousseline pomme de terre, jus de veau réduit à la Guinness |
30,00€ |
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Ris de veau braisé Choux de Bruxelles, grenailles et pleurotes |
43,00€ |
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Côte de veau pour deux Pommes de terre grenailles, pleurotes et pousses d’épinards |
60,00€ |
LA PÊCHE DU JOUR
|
Filet de bar Fenouil rôti, émulsion wasabi |
29,00€ |
|
Pavé de thon rouge Basquaise, coulis piquillos |
28,00€ |
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Noix de Saint Jacques snackées Rutabagas, carottes, radis, châtaignes, émulsion châtaigne |
35,00€ |
UNE GOURMANDISE ?
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Fondant au chocolat sans gluten Glace orange |
11,00€ |
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Soupe de framboise Fruits frais, menthe |
11,00€ |
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Sablé breton Glace vanille, caramel et sarrasin grillé |
12,00€ |
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Clafoutis aux quatre épices, poires pochées au vin chaud, sauce chocolat
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12,00€ |
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Duo de fromages du moment
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11,00€ |
VINS AU VERRE
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Vins Blancs au verre : ( 12 cl)
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Sélection du moment
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8,00€ |
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Vins Rouges au verre : ( 12 cl)
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Sélection du moment
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8,00€ |
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Le Champagne : ( 12 cl)
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Verre de Champagne
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13,00€ |
CHAMPAGNE
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Dosnon Récolte Noire Brut
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50,00€ |
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Dosnon Récolte Noire Zéro Dosage
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55,00€ |
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Dosnon Récolte Blanche Brut
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65,00€ |
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Dosnon Cuvée Alliae Brut Nature
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78,00€ |
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Drappier Brut Nature
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68,00€ |
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Gimonnet 1er cru "blanc de Blanc" Brut Nature
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64,00€ |
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Jacquesson Cuvée 739 Extra Brut
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75,00€ |
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Champagne rosé
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Billecart Salmon (37,5 cl) rosé brut
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65,00€ |
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Billecart Salmon rosé brut
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85,00€ |
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Dosnon Récolte Rose brut
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70,00€ |
LES VINS BLANCS
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Alsace
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2015 Riesling Muschelkack Domaine Loew
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32,00€ |
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2015 Riesling Dirstelberg Agathe Bursin
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37,00€ |
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2014 Grand Cru Riesling Barmes Buecher
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74,00€ |
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Loire
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2015 Pouilly Fumé le petit fumé M. Redde
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38,00€ |
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2015 Menetou Salon "Côtes de Morogues" Fournier père et Fils
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34,00€ |
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2016 Sancerre Vincent Grall
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43,00€ |
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2016 Sancerre Vincent Gaudry "Tournebride"
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46,00€ |
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2016 Sancerre Vincent Gaudry "Constellation du Scorpion"
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65,00€ |
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2015 Sancerre "Monts Damnés" Fournier père et Fils
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69 |
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2008 Sancerre F. Cotat Cul de Beaujeu
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95,00€ |
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2008 Sancerre Vincent Gaudry "Constellation du Scorpion"
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85,00€ |
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2010 Sancerre F. Cotat La Grande Côte
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110,00€ |
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2014 Anjou "les Bergères"Domaine FL
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29,00€ |
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2015 Savennières "La Croix Picot"Domaine FL
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37,00€ |
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2010 Savennières "Chamboureau"Domaine FL
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45,00€ |
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2014 Savennières "Le Parc"Domaine FL
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54,00€ |
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2009 La Roche aux Moines Domaine FL
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88,00€ |
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2005 Saumur « Brézé » R. Guiberteau
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80,00€ |
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2008 Saumur « Brézé » R. Guiberteau
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90,00€ |
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Bourgogne
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2016 Beaujolais Blanc Domaine Les Terres Dorées
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39 |
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2015 Bourgogne Blanc Domaine Roulot
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90,00€ |
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2015 Chablis Domaine J.C. Oudin
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35,00€ |
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2015 Sauvignon de Saint Bris Domaine Goisot
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35,00€ |
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2014 Côtes d’Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
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46 |
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2014 Hautes Côtes de Nuits "Terres blondes" Domaine de la Douaix
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55,00€ |
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2015 Monthélie "Champs Fulliot" Domaine Roulot
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140,00€ |
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2014 Saint Romain Domaine C. Buisson
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68,00€ |
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2015 Auxey-Duresses "Boutonniers" Domaine Lafouge
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65 |
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2014 Auxey-Duresses "Les Hautés" Domaine J.M. Vincent
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78,00€ |
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2015 Meursault "Meix Chavaux" Domaine Lafouge
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80 |
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2011 Meursault "Bouchères" Domaine Genot-Boulanger
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145,00€ |
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2010 Saint Aubin Domaine Pierre Yves Colin Morey
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78,00€ |
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2011 Saint Aubin Domaine Henri Boillot
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84,00€ |
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2010 Puligny Montrachet Domaine Jean Marc Boillot
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130,00€ |
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2014 Puligny Montrachet Domaine Bachelet-Monnot
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110,00€ |
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2014 Puligny Montrachet 1er Cru " Les Referts " Domaine Bachelet-Monnot
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155,00€ |
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2016 Macon Verzé Domaine S. Cinier
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36,00€ |
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2016 Givry "Les Grognots" Domaine M. Sarrazin
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48,00€ |
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Côtes du Rhône
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AOP Costières de Nimes "A mon seul Désir" Château de Montfrin
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38,00€ |
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2016 Saint Peray Domaine du Tunnel "Cuvée Prestige"
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81,00€ |
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2015 Saint Joseph Domaine P. Gaillard
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75,00€ |
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2016 Saint Joseph Domaine Cristophe Curtat
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54,00€ |
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Languedoc Roussillon et Sud ouest
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2015 Côteaux du Languedoc Clos Marie cuvée "Manon"
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48,00€ |
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2015 VDP d'OC Mas d'Espanet "Eolienne"
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39,00€ |
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2014 Jurançon sec "Cuvée Marie" Charles Hours
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32,00€ |
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2011 AOP Iroulegy " Cuvée Hegoxuri " Domaine Arretxea
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72,00€ |
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Les Vins Blancs Moelleux
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2009 Vendanges tardives Gewurtztraminer Domaine Ostertag
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110,00€ |
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2000 Bonnezaux Château de Fesles (50 Cl)
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65,00€ |
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2010 Coteaux du Layon "les quatre villages" Domaine FL
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45,00€ |
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2005 Vouvray moelleux Clos Naudin P. Foreau
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120,00€ |
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2005 Vouvray moelleux Clos Naudin Réserve P. Foreau
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190,00€ |
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2005 quintessence du petit grain domaine du Mas Rouge
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85,00€ |
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2009 VDN Beaumes de Venise Caves des Bernadins
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60,00€ |
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2014 Jurançon "Cuvée Uroulat" Charles Hours
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45,00€ |
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2013 Vin de Liqueur " Maydie" Domaine Laplace
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45,00€ |
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Les Vins Rosés
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2015 Côtes de Provence "R" du Domaine Rimauresq
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38,00€ |
LES VINS ROUGES
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Loire
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2016 Sancerre Vincent Gaudry "Vincengétorix"
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48,00€ |
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2012 Sancerre Vincent Gaudry "Vincengétorix"
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62,00€ |
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2012 Chinon " l'Enfer" Domaine Jaulin-Plaisantin
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45,00€ |
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2005 Chinon "L'Huisserie" P. Alliet
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135,00€ |
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2006 Chinon "vieilles vigne" P. Alliet
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95,00€ |
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2006 Chinon "Coteau de Noiré" P. Alliet
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115,00€ |
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2004 Saumur Clos Rougeard
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350,00€ |
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Beaujolais
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2015 Beaujolais "l'Ancien" Domaine des Terres Dorées
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28,00€ |
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2016 Morgon Domaine Marcel Lapierre
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59,00€ |
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2016 Morgon "Côtes de Py" Domaine J.M. Burgaud
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51,00€ |
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2015 Morgon "Côtes de Py" Domaine Jean Foillard
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55,00€ |
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Bourgogne
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2014 Bourgogne Domaine C. Buisson
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45,00€ |
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2015 Côte d'Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
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48,00€ |
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2008/2009 Bourgogne "cuvée Sylvie" Sylvie Esmonin
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65,00€ |
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2014 Maranges 1er cru "La Fussière" Domaine V. Bachelet
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59,00€ |
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2014 Auxey Duresses Domaine Lafouge
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55,00€ |
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2014 Auxey Duresses 1er cru Climat du Val - Domaine Lafouge
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65,00€ |
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2011 Pommard "les Vaumuriens " Domaine Chantal Lescure
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80,00€ |
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2011 Pommard "les Vaumuriens " Domaine Chantal Lescure
|
80,00€ |
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2007 Cote de Nuit Village "Croix Violettes" Domaine Jean Fournier
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90,00€ |
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2011 Cote de Nuit Village Domaine Jayer Gilles
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90,00€ |
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2007 Morey Saint Denis 1er cru Domaine S. Magnien
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125,00€ |
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2007 Morey Saint Denis Domaine Hubert Lignier
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135,00€ |
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2013 Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de la Douaix
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88,00€ |
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2013 Nuits Saint Georges 1er cru " Les Pruliers" Domaine Henri Gouges
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174,00€ |
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Bordeaux
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Médoc
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2006 Haut Médoc Château Charmail
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65,00€ |
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1996 Haut Médoc Château Lestage Simon
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75,00€ |
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1998 Haut Médoc Château Lestage Simon
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70,00€ |
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2001 Médoc Château Les Ormes Sorbet
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80,00€ |
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2008 Haut Médoc Château Landot
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58,00€ |
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Saint Emilion
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1995 Saint Emilion Grand cru Château Pavie Decesse
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145,00€ |
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1999 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Ausone
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1.200,00€ |
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1996 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Cheval Blanc
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1.200,00€ |
|
1999 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Cheval Blanc
|
1.200,00€ |
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1998 Saint Emilion Grand cru Château Yon Figeac
|
160,00€ |
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1998 Saint Emilion Grand cru Château Montbousquet
|
220,00€ |
|
1999 Saint Emilion Grand cru Château Montbousquet
|
220,00€ |
|
Graves
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1999 Graves Château Haut Brion
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1.200,00€ |
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Saint Julien, Margaux, Pauillac
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1998 Saint Julien, 4 ème grand cru 1855 Château Branaire-Ducru
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240,00€ |
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1996 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Gruaud-Larose
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380,00€ |
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1996 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Léoville Poyferré
|
420,00€ |
|
1998 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Léoville Poyferré
|
420,00€ |
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1999 Pauillac, 1 er grand cru 1855 Château Latour
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1.150,00€ |
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1999 Margaux Château Issan
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220,00€ |
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Côtes du Rhône
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Côtes du Rhône septentrionales
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2016 Ardèche Syrah Domaine Christophe Curtat
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32,00€ |
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2011 Côtes du Rhone Domaine Jamet
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65,00€ |
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2009 Côtes du Rhone Domaine Jamet
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75,00€ |
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2015 Crozes Hermitages Domaine Combier
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44,00€ |
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2016 Crozes Hermitage "Fées des Champs" Domaine Christophe Curtat
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42,00€ |
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2015 Saint Joseph Domaine Pierre Gaillard
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52,00€ |
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2015 Saint Joseph "Nomade" Domaine Christophe Curtat
|
54,00€ |
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2010 Cornas Domaine Alain Verset
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80,00€ |
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2011 Cornas Domaine Alain Verset
|
72,00€ |
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1995 Côte Rotie Domaine Jamet
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350,00€ |
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2006 Côte Rotie "Cordeloux"Domaine Bénetière
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175,00€ |
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2007 Côte Rotie "la Sereine Noire" Domaine Gangloff
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300,00€ |
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2007 Côte Rotie "Barbarine" Domaine Gangloff
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250,00€ |
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2007 Côte Rotie Domaine Burgaud
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160,00€ |
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Côtes du Rhône méridionales
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2015 Côtes du Rhône Clos de l’Oratoire Saint Martin
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25,00€ |
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2016 Côtes du Rhône Domaine Elodie balme
|
27,00€ |
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2015 Vin de France Roucas Toumba
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34,00€ |
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2010 Vin de pays du Vaucluse Domaine des tours
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55,00€ |
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2007 "Maréotis" Domaine Viret
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78,00€ |
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2007 "Massif d'Uchaux" Cros de la Mure
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82,00€ |
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2010 Beaumes de Venise "le Coulet" Domaine Chiniard
|
45,00€ |
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2011 Beaumes de Venise "la Balme" Domaine Chiniard
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41,00€ |
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2014 Cairanne 2014 Cuvée des Seigneurs Clos de l’Oratoire Saint Martin
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34,00€ |
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2011 Gigondas "Florence" Domaine Les Gouberts
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75,00€ |
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2012 "La Pialade" Domaine Rayas
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95,00€ |
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2005 Côtes du Rhone "réserve" Château de Fonsalette
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110,00€ |
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2007 Châteauneuf Du Pape Domaine Versino
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88,00€ |
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2000 Châteauneuf Du Pape Cuvée du centenaire André Brunel
|
165,00€ |
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Provence
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2015 Côtes du Lubéron " Malacare" Domaine Bastide du Claux
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35,00€ |
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2012 Bandol Domaine du Gros Noré
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55,00€ |
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1999 Bandol Domaine du Gros Noré
|
105,00€ |
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2008 "Columelle" Domaine Richeaume
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95,00€ |
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Languedoc Roussillon
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2008 "Les Gamines" Domaine de la Marfée
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45,00€ |
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2007 "Les vignes que l'on abat" Domaine de la Marfée
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96,00€ |
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2009 Pic Saint Loup Domaine des Grandes Costes
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48,00€ |
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2008 / 2009 Pic Saint Loup "Olivette" Clos Marie
|
38,00€ |
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2014 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
|
62,00€ |
|
2008 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
|
88,00€ |
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2014 Faugéres Tradition Domaine Barral
|
48,00€ |
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2006 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
98,00€ |
|
2008 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
90,00€ |
|
2012 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
48,00€ |
|
2011 Faugéres "Valinières" Domaine Barral
|
78,00€ |
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2007 / 2008 Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmes
|
120,00€ |
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2010 VDP d'Oc "Les Brunes" Domaines des Creisses
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98,00€ |
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2007 Collioure "Quadratur" Domaine Coume del Mas
|
98,00€ |
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Savoie et Sud Ouest
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2014 Pinot noir de Savoie Domaine Dupasquier
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29,00€ |
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AOP Irouleguy Domaine Arretxea
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40,00€ |
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Les Vins Italiens en rouge
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Piémont
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2015 Dolcetto d’Alba DOC Azelia
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34,00€ |
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2013 Dolcetto d’Alba DOC Voerzio
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55,00€ |
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2015 Nebbiolo Langhe DOC 2015 Marchesi Di Gresy
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57,00€ |
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2012 Nebbiolo Langhe DOC Voerzio
|
65,00€ |
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2015 Barbera d’Alba DOC Conterno Fantino
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48,00€ |
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2009 Barbera d’Alba DOC Giacomo Conterno
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120,00€ |
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2007 Barbera d’Asti "La Crena" DOC Vietti
|
120,00€ |
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2013 Barolo DOCG Mauro Veglio
|
70,00€ |
|
Toscane
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2014 Toscane IGT Le Cupole Tenuta de Trinoro
|
65,00€ |
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2012 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Mastro Janni
|
95,00€ |
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Vénétie
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2013 Valpollicella Ripasso DOC La Collina Dei Ciliegi
|
42,00€ |
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Sicile
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2013 Terre de Sicile IGT Passopisciaro Passorosso
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80,00€ |
LES MAGNUMS (150 CL)
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Les blancs en Magnum
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Champagne Dosnon "Récolte Noire"
|
110,00€ |
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2005 Champagne "La Croix Joly" Domaine Dehours
|
205,00€ |
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2009 Côtes d'Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
|
105,00€ |
|
2014 Côteaux du Languedoc Clos Marie cuvée "Manon"
|
85,00€ |
|
Les rouges en Magnum
|
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2005 Chinon "Les Grezaux" Domaine Bernard Baudry
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165,00€ |
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2013 Bourgogne Robert Chevillon
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60,00€ |
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2011 Irancy Domaine Thierry Richoux
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85,00€ |
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2011 Maranges "Clos Boutière" Domaine Edmond Monnot
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90,00€ |
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2009 Nuits Saint Georges Domaine V. Lechenault
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350,00€ |
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1995 Pessac-Léognan Château Olivier
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450,00€ |
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2012 Saint Joseph "Silice" Domaine Coursodon
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80,00€ |
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1999 Côte-Rotie "Cordeloux" Domaine Pierre Bénetière
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450,00€ |
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2009 Côtes Du Rhône "Il fait Soif" Domaine Gramenon
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70,00€ |
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Vin de Pays Les Rouliers
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170,00€ |
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2000 Bandol Domaine du Gros Noré
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188,00€ |
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2000 Bandol Domaine du Gros Noré
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75,00€ |
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2012 Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmes
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110,00€ |
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2012 Faugéres "Tradition" Domaine Barral
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75,00€ |
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2012 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
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95,00€ |
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2012 Faugéres "Valinières" Domaine Barral
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145,00€ |
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