BISTROT
(2 avis)
Actuellement
Ouvert
12:00 - 22:30
+33 1 42 73 60 72
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Dans ce quartier plus fourni en ministères qu’en bons plans, Jean-Baptiste Varenne, déjà à la tête de Chez Graff et de la Laiterie Sainte Clothilde dans la même rue, récidive en solo, et sous son nom, en mettant haut la cerise sur le bistrot. La mise ? A quatre épingles : comptoir en châtaigner, banquette en L velours bleu roi, plafond à caissons vert canard et claquantes tables en terrazzo (éclats de marbre poli et ciment crème). En cuisine, le chef a pour mission de sortir des assiettes sensuelles et goûteuses. Pari réussi pour la terrine de paleron de bœuf et purée de céleri, la poire de bœuf pommes grenailles et échalotes confites et le riz au lait au caramel beurre salé, le tout escorté par un excellent pain de campagne chaud et croustillant et de jolis fromages en arrivage direct de chez Androuet. La cave est dans le coup elle aussi, avec une belle sélection au verre.
Entrée + plat OU Plat + dessert
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28,00€ |
Entrée + plat + dessert
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32,00€ |
Saucisse sèche "Emmanuel Chavassieux"
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7,00€ |
Coppa "Cisternino"
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8,00€ |
Mortadelle "Cisternino"
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8,00€ |
Bouillon de poulet thaï
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12,00€ |
Salade d'orge, shitaké et tofu
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11,00€ |
Salade de ratte et poulpe (+1€ sur formule)
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24,00€ |
Le Petit Varenne
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