BRASSERIE
(29 avis)
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Actuellement Ouvert
07:30 - 00:00 -
+33 1 84 25 72 05
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Entracte Opéra en quelques mots...
Face à l'opéra Garnier, notre brasserie offre une vue magnifique ! Notre carte reprend les grands classiques de la brasserie parisienne, dans un décor de cave à vin pour la salle du rez-de-chaussée et un style de salon intimiste. Notre cuisine se veut simple, sans chichi, familiale mais qualitative et de bonne tenue : salades variées, soupe à l'oignon, sandwichs, cuisses de grenouille, escargots, viandes (rumsteck sauce au poivre flambé au cognac, tartare maison...), poissons (daurade, gambas). Nos prix restent contenus malgré l'emplacement de choix.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 07h00 - 00h00
- Mardi 07h00 - 00h00
- Mercredi 07h00 - 00h00
- Jeudi 07h00 - 00h00
- Vendredi 07h00 - 00h00
- Samedi 07h30 - 00h00
- Dimanche 08h00 - 23h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
29 avis sur Uniiti
L
Laurent C. a noté 5/5
Il y a Longtemps
R
Rachida B. a noté 5/5
Il y a Longtemps
C
Christophe P. a noté 4/5
Quelle vue sur l'Opéra éclairé le soir !!!! Service simple et efficace , très aimable . Diversité et qualité des plats . Très bonne soirée d'après théâtre...
Il y a Longtemps
S
Sophie D. a noté 4/5
Il y a Longtemps
M
Marilys R. a noté 4/5
Il y a Longtemps
F
Florence B. a noté 5/5
Joli cadre Service sympathique
Il y a Longtemps
B
Brice F. a noté 5/5
Il y a Longtemps
V
Vicente B. a noté 5/5
Il y a Longtemps
J
Julien C. a noté 5/5
Il y a Longtemps
L
Laurent R. a noté 5/5
Il y a Longtemps
La carte
ENTRÉES / STARTERS
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Os à moelle grillé à la fleur de sel Grilled marrow bone with sea salt |
9,50€ |
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Cuisses de grenouilles au beurre persillé Frogs legs, butter with chopped parsley |
13,90€ |
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Avocat aux crevettes sauce cocktail Avocado with shrimps and cocktail sauce |
11,80€ |
GRANDES SALADES / SALADS
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Entracte Salade, tomates, jambon de pays, maïs, saint-nectaire, haricots verts, blanc de poulet, pain poilâne toasté / Salad, tomatoes, country ham, corn, saint-nectaire cheese, green beans, breast of chicken, toasted poilâne bread |
15,50€ |
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Auvergnate Salade, cantal, jambon de pays, tomates, pain poilâne toasté / Salad, cantal, country ham, tomatoes, toasted poilâne bread |
15,50€ |
|
Grande ferme Salade, pommes de terre tièdes, roquefort, saucisson chaud, pain poilâne toasté / Salad, warm potatoes, blue cheese, hot sausage, toasted poilâne bread |
15,50€ |
BRASSERIE / SNACKS
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Omelette mixte Jambon et fromage, salade Ham and cheese omelette with salad |
13,90€ |
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Omelette paysanne, pommes de terre, lardons, salade Potatoes and lardoons omelette with salad |
13,90€ |
|
Francfort frites Frankfurt sausages with french fries |
13,40€ |
location
1 Rue Auber, 75009 Paris, France
Entracte Opéra
1 Rue Auber, 75009 Paris, France
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La carte
ENTRÉES / STARTERS
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Os à moelle grillé à la fleur de sel Grilled marrow bone with sea salt |
9,50€ |
|
Cuisses de grenouilles au beurre persillé Frogs legs, butter with chopped parsley |
13,90€ |
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Avocat aux crevettes sauce cocktail Avocado with shrimps and cocktail sauce |
11,80€ |
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Salade de tomates et mozzarella di bufala Tomato salad with mozzarella cheese |
9,80€ |
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Soupe à l'oignon gratinée French onion soup |
9,60€ |
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Velouté de légumes Velvety vegetable soup |
9,60€ |
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Oeufs mayonnaise Hard boilled egges with mayonnaise |
7,50€ |
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6 escargots de Bourgogne 6 burgundy snails |
9,80€ |
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Saumon fumé et ses toasts Smocked salmon with toasts |
16,00€ |
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Foie gras de canard entier mi-cuit maison sur pain Poil âne Whole home mad half cooked duck foie gras and Poil âne bread |
17,50€ |
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Planche de charcuterie de la maison MAS Board of dry sausage (maison mas) |
13,50€ |
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Planche de saucisse sèche de la maison MAS Board of dry sausage (Maison MAS) |
9,00€ |
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Bouquet de crevettes roses, 9 pièces Bundle of jumbo shrimp (9 pieces) |
9,80€ |
GRANDES SALADES / SALADS
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Entracte Salade, tomates, jambon de pays, maïs, saint-nectaire, haricots verts, blanc de poulet, pain poilâne toasté / Salad, tomatoes, country ham, corn, saint-nectaire cheese, green beans, breast of chicken, toasted poilâne bread |
15,50€ |
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Auvergnate Salade, cantal, jambon de pays, tomates, pain poilâne toasté / Salad, cantal, country ham, tomatoes, toasted poilâne bread |
15,50€ |
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Grande ferme Salade, pommes de terre tièdes, roquefort, saucisson chaud, pain poilâne toasté / Salad, warm potatoes, blue cheese, hot sausage, toasted poilâne bread |
15,50€ |
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Norvégienne Salade, tomates, concombre, avocat, pamplemousse, saumon fumé, crevettes / Salad, tomatoes, cucumber, avocado, grapefruit, smoked salmon, shrimps |
15,50€ |
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Salade César Salade, filet de poulet, croûtons, parmesan, œuf dur, sauce césar / Salad, chicken fillet, croutons, parmesan cheese, hard boiled egg, cesar sauce |
15,50€ |
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Salade de chèvre chaud Salade, tomates, chèvre chaud / Salad with hot goat cheese and tomatoes |
15,50€ |
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Parisienne Salade, émincé de jambon, emmental, tomates, œuf / Salad, sliced ham, swiss cheese, tomatoes, egg |
15,50€ |
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Salade tiède de raie au vinaigre de framboise Raie, tomates confites, salade, olives noires, bacon grillé / Skate, candied tomatoes, salad, black olives, grilled bacon, raspberry vinegar |
17,50€ |
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Périgourdine Salade, pommes de terre tièdes, magret de canard fumé, manchon de canard, foie gras de canard entier, mi-cuit maison, pain Poilâne toasté / Salad, warm potatoes, smoked duck breast fillet, preserved piece and liver duck, whole home-made half-cooked duck foie gras, toasted Poilâne bread |
17,50€ |
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Emincé d'avocat aux champignons crus Salade, avocat, champignons, tomates, saumon fumé / Salad, avocado, mushrooms, tomatoes, smoked salmon |
15,00€ |
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Salade végétarienne Salade, tomates, concombre, champignons, avocat, maîs, haricots verts / salad, tomatoes, cucumber, mushrooms, avocado, corns, green beans |
15,50€ |
BRASSERIE / SNACKS
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Omelette mixte Jambon et fromage, salade Ham and cheese omelette with salad |
13,90€ |
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Omelette paysanne, pommes de terre, lardons, salade Potatoes and lardoons omelette with salad |
13,90€ |
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Francfort frites Frankfurt sausages with french fries |
13,40€ |
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Croque Monsieur, pommes allumettes et salade oasted ham and cheese sanswich with french fries and salad |
12,90€ |
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Croque-Madame, oeuf au plat, pommes allumettes et salade croque-madame with fried agg, french fries and salad |
13,90€ |
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Croque-Poulet, pommes allumettes et salade Toasted chicken and cheese sandwich with french fries |
13,90€ |
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Croque-Chèvre et jambon de pays, pommes allumettes et salade Toasted goat cheese and country ham sandwich with french fries and salad |
14,80€ |
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Supplément pain Poil âne Extra charge country Poil âne bread |
1,00€ |
FORMULE À 20.5€
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FORMULE Boissons non comprises - Without drinks
Escalope de poulet marinée au citron, pommes allumettes et salade OU Bavette d'Aloyau OU Pâtes à la carbonara, napolitaine ou bolognaise :
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20,50€ |
MENU DES PETITS ROIS / KIDS MENU
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Menu des petits rois / Kid menu
Steak haché frites OU Saucisse frites OU Tagliatelles :
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11,50€ |
SUGGESTIONS DU JOUR / TODAY'S SPECIAL
PLATS / MAIN COURSES
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Bavette d'Aloyau, pommes allumettes et salade Skirt steak, french fries and salad |
17,00€ |
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Entrecôte (300g), gratin dauphinois Beef rib steak (300g), dauphinoise potatoes |
23,50€ |
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Filet de boeuf façon Rossini, gratin dauphinois, haricots verts Rossini style fillet of beef, dauphinoise potaotes, green beans |
32,00€ |
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Confit de canard, purée maison et salade Preserved duck with home-made mashed potatoes and salad |
18,50€ |
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Tartare à votre façon, pommes allumettes et salade Tartare as your way, french fries and salad |
18,00€ |
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Véritable Andouillette de Troyes, pommes allumettes et salade Chitterling sausage from Troyes, french fries and salad |
20,00€ |
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Escalope de poulet marinée au citron, pommes allumettes et salade Escalope of chicken maribated in lemon, french fries and salad |
17,00€ |
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Tripoux d’Auvergne, pommes vapeur Mutton tripe cooked in small bundles from Auvergne, steamed potatoes |
19,50€ |
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Choucroute garnie 1/2 jarret, saucisse de Francfort, pommes de terre, saucisse fumée ( De septembre à avril) 1/2 knuckle, frankfurt sausage, potoates, smocked sausage |
19,50€ |
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BURGERS
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Cheeseburger: steak haché, tomates, cheddar, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cheddar, french fries, salad |
19,00€ |
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Bacon cheeseburger: steak haché, tomates, cheddar, bacon, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cheddar, bacon, french fries, salad |
19,00€ |
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Cantal burger: steak haché, tomates, cantal, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cantal cheese, french fries, salad |
19,00€ |
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Supplément changement de garniture haricots verts extra charge of garnish green beans |
2,00€ |
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Sauce au choix: roquefort, poivre (flambée au cognac), béarnaise Blue cheese, pepper (flamed with cognac) or bearnaise sauce |
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POISSONS FISH |
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Poêlée de gambas flambées à l'anis, riz basmati Pan sauted king prawns flamed with anise and basmati rice |
20,00€ |
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Filet de daurade royale, beurre blanc au basilic et pommes vapeur Royall sea bream with white butter sauce and basil, steamed potaotes |
19,00€ |
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Saumon à la Nîmoise, sauce vierge, purée maison à l'huile d'olive Pan sauted thick salmon steak, virgin sauce, home made mash with olive oil |
18,50€ |
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PÂTES PASTA |
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Spaghettis, Tagliatelles OU Penne à la napolitaine, carbonara ou bolognaise Spaghetti , tagliatelle OR penne pasta in napolitan style or carbonara or bolognaise |
13,90€ |
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Assortiment de 3 pâtes gratinées Assortment of 3 gratinated pasta |
13,90€ |
FROMAGES / CHEESES
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Fromage blanc 0% Fresh cream cheese |
7,20€ |
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Camembert, Emmental ou Cantal Camembert or swiss or cantal cheese |
6,80€ |
|
Roquefort, Saint-Nectaire ou Chèvre Blue cheese, saint-nectaire cheese or goat's cheese |
7,80€ |
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Planche de fromages Cheese board |
13,50€ |
GOURMANDISES / DESSERTS
|
Café gourmand Coffee with gourmet desserts |
9,00€ |
|
Dessert du jour Today's dessert |
7,20€ |
|
Tarte aux pommes Apple tart |
7,20€ |
|
Crème brûlée maison à la vanille bourbon Home made caramelized custard cream with vanilla bourbon |
9,00€ |
|
Fondant au chocolat et chantilly Soft chocolate cake with whipped cream |
8,00€ |
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Café ou Chocolat liégeois Coffee or chocolate ice cream with whipped cream |
10,50€ |
|
Coupe Colonel sorbet citron vert et vodka Lime sorbet and vodka |
11,50€ |
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Glace nougat et son coulis de fruits rouges Nugat ice cream with red fruits coulis |
8,20€ |
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Glace ou sorbet 3 boutes / 3 Scoops of ice cream or sorbet vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron vert, pistache, menthe, rhum-raisins, nougat / Vanilla, chocolate, strawberry, coffee, blackcurrant, lime, pistachio, mint, rum-grapes, nougat |
7,00€ |
|
Supplément chantilly ou 1 boule de glace Extra charge whipped cream or 1 scoop of ice cream |
3,00€ |
|
CRÊPES MAISON
|
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Sucre ou Chocolat ou Nutella ou Confiture Crepes with sugar, chocolate, nutella or jam |
7,20€ |
|
Crêpes flambées au Grand-Marnier Crepes flamed with grand marnier |
10,90€ |
APÉRITIFS
|
Pastis 51, Ricard 7cl
|
5,70€ |
|
Martini rosso, bianco 5cl
|
5,70€ |
|
Campari, Lillet blanc, Salers 5cl
|
5,70€ |
|
Porto Sagrès rouge, blanc 5cl
|
5,70€ |
|
Muscat de Beaumes de Venise 5cl
|
5,70€ |
|
Pineau des Charentes 5cl
|
5,70€ |
|
Americano maison 12cl
|
11,00€ |
|
Cocktail jus de fruits ABC sans alcool 20cl
|
8,50€ |
|
Coupe de Champagne aoc 10cl Nicolas Feuillatte, Brut Réserve |
11,00€ |
WHISKIES - 4CL
|
J&B
|
8,00€ |
|
Johnnie Walker Red label
|
10,00€ |
|
Bulleit Bourbon
|
10,00€ |
|
Aberlour 10 ans
|
11,00€ |
|
Jack Daniel's
|
9,00€ |
|
Glenmorangie 10 ans
|
11,00€ |
|
Jameson
|
10,00€ |
|
Talisker
|
11,00€ |
|
Lagavulin 16 ans
|
16,00€ |
|
Nikka blended
|
11,00€ |
CAFÉS, THÉS / COFFEES, TEAS
|
Café express 100% Arabica
|
3,00€ |
|
Café Décaféiné Decaffeinated coffee |
3,00€ |
|
Café grand cru "Costa Rica" Coffee from Costa Rica |
4,00€ |
|
Café américain Americain coffee |
3,90€ |
|
Cappuccino Coffee topped with fresh cream |
7,00€ |
|
Thés Comptoirs Richard Ceylan 0.P., Jardins des Merveilles (pêche et abricot), Lapsang-Souchong, Grand Earl Grey, Vert à la Menthe, Jardins de Darjeeling, Au Temps des Tsarines (orange douce) |
5,10€ |
|
Infusions Parney's Camomille, Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Tilleul-menthe, Menthe |
5,10€ |
|
Café gourmand Gourmet coffee |
9,00€ |
KIRS
|
Crème de cassis, mûre ou pêche |
|
|
Touraine aoc Sauvignon 15cl Les Roches |
6,00€ |
|
Bourgogne-aligoté aoc 15cl Les Planchants |
7,00€ |
|
Sancerre aoc - Les Broux 15 cl
|
9,00€ |
|
Royal au Champagne aoc 10cl Mercier, Blanc de Noirs |
11,00€ |
EAUX MINÉRALES
|
Badoit, Evian, Ferrarelle 50cl
|
4,20€ |
|
Badoit, Evian 1L
|
6,70€ |
|
Perrier 33cl
|
5,40€ |
CARTE DES VINS
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ROUGES RED WINES |
15cl 46cl 75cl |
|
Chinon aoc Domaine de Briançon |
5,50€ 17,00€ 25,00€ |
|
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc Cuvée du Vieux Pressoir |
6,00€ 17,00€ 27,00€ |
|
Brouilly Noel Briday |
5,50€ 15,50€ -- |
|
Brouilly Aoc Château des tours |
-- -- 30,00€ |
|
Côte de Beaune-Villages Aoc Roux Père et Fils |
-- -- 39,00€ |
|
Bordeaux Aoc Château Gantonnet |
5,50€ 17,00€ 25,00€ |
|
Puisseguin Saint Emilion Aoc Catherine du Roy |
6,30€ 17,80€ 29,00€ |
|
Graves rouge Aoc Château Maderot |
6,30€ 17,80€ 29,00€ |
|
Saint Estèphe Aoc Château Haut Baradieu |
-- -- 48,00€ |
|
Languedoc Aoc Jeff Carrel Les Darons |
5,40€ 15,50€ 24,00€ |
|
Côtes du Rhône Aoc Château Courac |
5,10€ 14,50€ -- |
|
Côte du Rhone - Villages Aoc Domaine de la Renjarde bio |
-- -- 27,00€ |
|
Crozes Hermitage Aoc Domaine de la Ville rouge - Inspiration Bio |
-- -- 37,00€ |
|
BLANCS WHITE WINES |
15cl 46cl 75cl |
|
Chardonnay IGP Pays d'Oc
|
5,10€ 14,50€ -- |
|
Chardonnay IGP Pays d'Oc Orchys
|
-- -- 25,00€ |
|
Viognier IGP Pays d'Oc Le Versant
|
5,40€ 15,50€ 25,00€ |
|
Touraine Sauvignon Aoc Les roches
|
5,10€ 14,50€ 25,00€ |
|
Quincy Aoc Maison blanche
|
8,00€ 22,00€ 32,00€ |
|
Sancerre Aoc Les Broux
|
8,50€ 24,00€ 38,00€ |
|
Bourgogne aligoté Aoc Les Planchants
|
6,10€ 18,00€ 28,00€ |
|
Petit chablis Aoc Michel Laroche
|
8,50€ 24,00€ 38,00€ |
|
Monbazillac Aoc Château Beautrand vieilles vignes
|
7,00€ 19,00€ 28,00€ |
|
ROSÉ ROSE WINE |
15cl 46cl 75cl |
|
Igp Sables de Camargue Domaine petit chaumont |
5,00€ 14,00€ 23,00€ |
|
Côtes de Provence Aoc Minuty coté presqu'île
|
6,20€ 18,00€ 29,00€ |
|
Côtes de Provence Aoc By Ott
|
-- -- 39,00€ |
|
CHAMPAGNE AOC & PROSECCO
|
|
|
Champagne Mercier Blancs de noirs 75 cl |
60,00€ |
|
Champagne Moêt et Chandon Brut impérial 75 cl |
78,00€ |
|
Procecco spumante Doc 75 cl |
30,00€ |
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- GOURMANDISES / DESSERTS
- APÉRITIFS
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- KIRS
- EAUX MINÉRALES
- CARTE DES VINS
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